YUFKA EKMEK YAPIMI
Su ,un,tuz
Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur yoğuralım.Hamuru beze haline getirip oklava ile açalım.Sacta pişirelim.Karadenizliler bu yufkayı ıslayıp börek yapıyor.Biz hafif üzerine su serpiştirip ekmek niyetine yiyoruz.